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fcom製法とは
弊社では真空や加圧操作、また基食材や含浸液の最適化を図ることで、「様々な食材に各種液体成分を完全浸透させ新たな機能や付加価値を付与する技術」のことをFCOM製法としています。
ここでは3つの基本モデルを紹介します。
エフコム製法の説明図


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